ತ್ರಿಬ್ಬಲ್ ಎಕ್ಸ್ ರಂ, ವಿಥ್ ರೋಸ್ಟ್ ಪಿಗ್..
ಹೋಟೆಲ್ "ನಾರ್ವೆ" ಅಂತ ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಕಿಕೊಂಡ ಹೋಟೆಲೊಂದು ದಿನಾ ನನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಬೀಳ್ತಾ ಇತ್ತು, ಇದೇನಪ್ಪ ಹಾಸನ ಅನ್ನೋ ಸಣ್ಣ ನಗರದಲ್ಲಿ "ನಾರ್ವೆ" ದೇಶದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ ಅಂತ ನಂಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿತು, ಆ ಕಡೆ ಹೋದಾಗಲೆಲ್ಲ ಹೋಟೆಲ್ ಕಡೆ ಕಣ್ಣಾಡಿಸೋದು ನಾನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ತೀರ ನಮ್ಮಂತೆ ಕಾಣುವ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರೇ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದ ಆ ಹೋಟೆಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನಂಗೆ ಕುತೂಹಲ ಹೆಚ್ಚಾಗೆ ಇತ್ತು ಅನ್ನಿ.
ನನ್ನ ಕುತೂಹಲಕ್ಕೆ ಪೂರಕ ಎಂಬಂತೆ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮಿತ್ರನೊಬ್ಬ ಹಂದಿ ಬಾಡು ತಿನ್ ತಿರೇನ್ರಿ... ನಾರ್ವೆ ಹೋಟೆಲ್ಗೆ ಹೊಗೋಣ ಅಂದ... ಚಿಕ್ಕಂದಿನಿದಲೇ ಹಂದಿ ಬಾಡಿನ ರುಚಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದ್ದ ನಾನು ಇಲ್ಲ ಅನ್ನಲಿಲ್ಲ ಅದರಲ್ಲೂ "ನಾರ್ವೆ" ಹೋಟೆಲ್ ಬೇರೆ ಅಂತ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡು ಹೋದೆ.

ನಾರ್ವೆ ಹೋಟೆಲ್ ಹೊಕ್ಕ ಮೇಲೆ ನಂಗೆ ಗೊತ್ತಾಗಿದ್ದು ಆ ಹೋಟೆಲ್ ನ ಹೆಸರು ಹಾಸನದ ಹತ್ತಿರವೇ ಇರುವ ನಾರ್ವೆ ಎಂಬ ಊರಿನ ಹೆಸರೆಂದು, ಆ ಹೋಟೆಲ್ ಒಡೆಯ ತನ್ನ ಊರಿನ ಹೆಸರೇ ಹೋಟಲ್ಲಿಗೂ ಇಟ್ಟಿದ್ದ.

ಎಕ್ಸ್ಕ್ಲೂಸಿವ್ ಹಂದಿ ಬಾಡಿನ ಆ ಹೋಟೆಲ್, ಇಂಟರ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ಹೆಸರಲ್ಲಿ ಹಾಸನದಲ್ಲಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಪೇಮಸ್ ಆಗಿತ್ತು,
ಸಂಜೆಯಾಗುತ್ತಿದಂತೆ ಅಲ್ಲಿ ಜನವೋ ಜನ.. ಹಂದಿ ಬಾಡಿನ ರುಚಿ ಅಂತದಲ್ಲ ಅದಕ್ಕೆ, ಹೋಟೆಲ್ ಒಳಗೇ ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಇರೋದ್ರಿಂದ ಜನ ಜಾಸ್ತಿ..
ನಾನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದಿರೋದು ಅದಲ್ಲ ಹಾಸನ ಅನ್ನೋ ಊರು ಮಾಂಸಹಾರಿಗಳ ಸ್ವರ್ಗ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನದ ಜನರೆ ಕಮ್ಮಿ ಅನ್ನಬೇಕು ಹಾಸನ ನಗರದಲ್ಲೇ ಹೆಜ್ಜೆಗೊಂದು ಮಾಂಸಹಾರಿ ಹೋಟೆಲ್ , ಹೆಜ್ಜೆಗೊಂದು ಬಾರ್ ಇವೆ,

ಎಲ್ಲರ ರುಚಿಗೂ ಒಪ್ಪುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಟೆಲ್ ಸಿಕ್ಕೋದೇ ಕಷ್ಟ, ಹಾಸನ ನಗರವನ್ನು ಸೀಳಿಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಬಿಎಂ(ಬೆಂಗಳೂರು_ಮೈಸೂರ್) ರಸ್ತೆ ಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೋದರೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ನೋಡಿ ಗಾಬರಿ ಆಗುವಷ್ಟು ಬಾರ್, ತಲೆ ಕೆಡುವಷ್ಟು ಮಾಂಸಹಾರಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಡವರ ಊಟಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಊರಿನ ವಾತಾವರಣ ಮದ್ಯಪಾನಿಗಳಿಗೆ, ಮಾಂಸಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ ಜಾಗ ಹೊತ್ತು ಮುಳುಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪೆಗ್ಗು... roosted ಪಿಗ್ಗು ಸಾಥಿಯಾದ್ರೆ ಆದ್ರೆ ಖದರ್ರೆ ಬೇರೆ...

ಹಾಸನ, ಚನ್ನರಾಯಪಟ್ಟಣ, ಆಲೂರು, ಸಕಲೇಶಪುರ ಬಾಗದ ಹಳ್ಳಿಗರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಂಟರು, ಬೇಕಾದವರು, ಬಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಊಟ ಹಾಕದೆ ಕಳಿಸಿದರೆ ಒಂತರಾ ಅವಮಾನ ಆದಂತೆ ಸರಿ....
ಚನ್ನರಾಯಪಟ್ಟಣ ಅಂತೂ ಮದ್ಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲೇ ಪೇಮಸ್ಸು ಅಲ್ಲಿನ ವ್ಯಪಾರ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು,

ಈ ಬಾಗದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ತವರ ಹೆಸರಲ್ಲಿ ಮಹಾಲಯ ಅಮಾವಸ್ಸೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಪಕ್ಷ" ಅಂತ ಮಾಡ್ತಾರೆ, ಅವತ್ತು ಸತ್ತವರ ಹೆಸರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಊಟ ಮಾಡೋದು ಸಾಮಾನ್ಯ.

ಒಂದು ಬಾರಿ ಏನಾಯ್ತು ಎಂದರೆ ಗಾಂಧಿ ಜಯಂತಿ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ಹೆಸರಿನ "ಪಕ್ಷ" ಒಂದೇ ದಿನ ಬಂದಿತ್ತು.. ಹಾಸನ

ಜಿಲ್ಲಾಡಳಿತ ಮಾಂಸ ಮದ್ಯ ವ್ಯಾಪಾರ ನಿಷೇಧ ಮಾಡಿದ್ದರು ಅದನ್ನು ಲಿಕ್ಕಿಸದ ಅಲ್ಲಿನ ಜನ ಊರ ಹೊರಬಾಗದ ಕೋಳಿ ಪಾರಂ ಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗಿದರು, ಮಹಾತ್ಮ ಗಾಂಧಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ತವರ ಹೆಸರಲ್ಲಿ ಜಬರದಸ್ತ್ ಆಗಿ ಪಕ್ಷ ಮಾಡಿದ್ದರು....
ಮೀಡಿಯಾದವರು ಅದನ್ನೇ ಸುದ್ದಿ ಮಾಡಿದ್ದರು, ಜಿಲ್ಲಾಡಳಿತ ಮತ್ತು ಪೊಲೀಸರ ಆದೇಶ, ಕಣ್ಗಾವಲು ಯಾವ ಲೆಕ್ಕಕ್ಕೂ ಇಡಲಿಲ್ಲ ಜನ.....

ಸಕಲೇಶಪುರ, ಹಾಸನ, ಆಲೂರು, ಬೇಲೂರು ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಈಗಲೂ ಪರಿಣಿತ ಬೇಟೆಗಾರರು ಕಾಡು ಹಂದಿ ಭೇಟೆ ಆಡುತಾರೆ.. ನಂಗೆ ಪರಿಚಯವಿದ್ದ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದಾಗಿ ನನಗೂ ಕಾಡು ಹಂದಿ ಬಾಡಿನ ರುಚಿ ಹತ್ತಿತ್ತು... ಅದರ ಅನುಭವ ಹೇಳೋದೇ ಬೇಡ ಬಿಡಿ ಗೊತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ ಗೊತ್ತು ಬಿಡಿ ಅದರ ರುಚಿ... ಕಾಡಂಚಿನ ಬಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅಲ್ಲಿನ ಹಳ್ಳಿಗರ ಸೌಭಾಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಂಗೆ ಈಗಲೂ ಹೊಟ್ಟೆ ಹುರಿಯುತ್ತೆ...

ಮದುವೇ ನಂತರ ನಡೆಯುವ ಬೀಗರ ಔತಣದಲ್ಲೂ ಹಂದಿ ಬಾಡಿನ ಬೋಜನ ಇರುತ್ತೆ...ನಾಲ್ಕೈದು ಬಾರೀ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬೀಗರ ಉಟಕ್ಕೆ ಕಲಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಸಕ್ತಿಯ ವಿಷಯ ಅಂದರೆ ಹಂದಿ ಬಾಡು ಬೇಯಿಸಲು ಪರಿಣಿತ ಭಟ್ಟರೆ ಬೇಕು...ಅಂತ ಒಬ್ಬ ಭಟ್ಟ ನಂಗೆ ಹೇಳಿದ ವಿಷಯ ನನಗೆ ಈಗಲೂ ನಗು ಉಕ್ಕಿಸುತ್ತದೆ... ಹಂದಿ ಬಾಡು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಗ, ಬೇಗ ಬೇಯದೇ ಹೋದರೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾಟಲ್ Rum ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬೇಗ ಬೇಯುತ್ತಂತೆ...ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚಂತೆ...

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಷಯ ಹೇಳಿ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಮಕೂರು ಕಡೆಯ ಬ್ರಾಹ್ಮಣರ ಪೈಕಿಯ ನನ್ನ ಗೆಳಯನಿಗೆ ನಾರ್ವೆ ಹೋಟೆಲ್ ಹಂದಿ ಬಾಡಿನ ರುಚಿ ತೋರಿಸಿದ್ದೆ.....! ಅವನು ನಾನು ಹಾಸನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಷ್ಟು ದಿನ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದ...
ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಟು xxx rum with a roosted ಪಿಗ್ ಗೌಡ ಅಂತಾ ಇದ್ದ.....